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由于有機化合物都含有碳元素。碳位于元素周期表的第二周期第四主族的元素。最外層有四個電子,不容易失去也不容易得到。原子間常以共價鍵的形式結合成長短不一的鏈狀和形式不同的環狀。導致有機化合物在種類數上遠多于無機物。而且有機物中的每一元素都表現出不變的化合價如碳原子永遠是四價,氧原子為二價,氫原子總是一價,使得有機化合物具有自己獨特的性質:都能燃燒,熔點低,難溶于水,易溶于有機溶劑,穩定性差,反應速度慢。而反應產物復雜。又由于碳碳鍵的連接類型不同。導致有機化合物的性質也不相同,可將有機化合物分為開鏈烴(飽和鏈烴和不飽和鏈烴(烯烴和烷烴))和閉鏈烴(脂環烴和芳香烴)初步形成有機化學基本框架。
二從規律中掌握相關知識
(抽象的東西具體化、深奧的東西明顯化)在實踐中不斷總結經驗摸索規律,充分發揮教師的主導地位。有意識地教學生從規律中掌握相關理性知識。有機化合物的命名是《有機化學》的重點也是難點。而烷烴的命名則是有機化合物命名的基礎。因此講好烷烴的命名,使學生掌握好命名原則。這點對學生學好有機化學尤為重要。所以開始講烷烴命名時應將學習進度放慢一些,多列舉例題反復練習。讓每個學生把系統命名的規律都掌握,才能為以后的學習打下基礎,而課本講命名的步驟不太好記,教師自己編寫口訣,既調動了學生的積極性又活躍了課堂的氣氛,又掌握了知識。烷烴的命名口訣為“選定長碳作主鏈,按照碳數稱某烷,支鏈近端為起點,主鏈依次把號編,支鏈名稱寫中間,阿拉伯數冠于前,支鏈名稱若相同,合并起來為二三,支鏈名稱若不同,復雜在后簡在前”。學生在老師的引導下,熟練掌握了烷烴的命名,從烷烴的命名中掌握規律,運用到烯烴和炔烴中去,差別僅在選主鏈上,前者為“長碳鏈”后者為“含雙”或者是“含三”上,以至于后面的醇、酚、醚、醛、酮、羧酸的命名都可以用此規律,駕馭這種規律為以后各類有機化學的命名打下了基礎。
三從教學中設置疑問激發學生的求知欲
在教學中巧妙的設置疑問能夠集中學生的注意力,激發學生的學習興趣。使學生產生強烈的好奇心和求知欲。提高學生學習化學的積極性。如講“苯分子機構”時先向學生介紹苯的分子式(C6H6)和結構式。然后回顧烷烴和烯烴的化學性質。根據苯的結構式向學生提問。苯能使高錳酸鉀褪色嗎?根據已有的知識學生都回答:“能”接著通過演示實驗,證實回答是否正確。結果不褪色,學生的頭腦中就可以產生疑問。他們急于尋找原因,在恰到好處的進行解釋這樣學生就會聽得很仔細,興趣很濃厚。加深學生對所學知識的理解和掌握。另外,通過實驗還可以培養學生觀察、分析、解決問題的能力。
四在教學中列舉
一些生活實例來提高學生的學習興趣在日常的教學中應多聯系生活中的實際,讓學生感受到生活中處處有化學從而使學生對化學產生濃厚的興趣。運用我們所學的知識來剖析酒后駕車的原因。日常飲用的各類酒都含有不同量的酒精(乙醇)。若飲酒過量,就會引起中樞神經系統的興奮及抑制狀態。那么司機酒后駕車發生交通事故的概率就大大增加,所以為了減少交通事故的發生,我國嚴格禁止酒后駕車。那么,怎樣判斷司機是否屬于酒后駕車呢?一種科學簡便的檢測方法是通過化學試劑顏色的變化進行判斷。這種方法是讓司機呼出氣體通過盛有硫酸酸化處理的三氧化鉻硅膠檢測儀進行檢測。通過是否使儀器內物質又橙紅色變為綠色來判斷。原因是乙醇蒸氣會被氧化成乙醛同時三氧化二鉻被還原成綠色的鉻三離子。通過類似的方法,在教學過程中多舉例說明便可大大提高學生的學習興趣。
五在教學中恰當的進行演示實驗
可以加深學生對知識的理解在教學中恰當的演示實驗,可以將使學生對所學的知識清晰化:如講尿素時,縮二脲的生成和縮二脲的反應純屬理論學生經常混淆,難于記憶。但通過實驗將尿素放入干燥的試管中加熱后產生難聞的氣味,繼續加熱至試管內形成白色固體,在白色固體中加入氫氧化鈉和硫酸銅溶液,即呈現紫紅色,這就是縮二脲反應。若在尿素中直接加氫氧化鈉和硫酸銅溶液時,不會出現這樣的顏色反應,這就說明有縮二脲的生成而無縮二脲的反應。能發生縮二脲反應是分子中含有酰胺鍵的緣故,也就是說凡是分子中有酰胺鍵的化合物都能發生此類反應。比如蛋白質。通過實驗,還可以培養學生觀察、分析、解決問題的能力,有利于日常的教學。
六對學過的知識應善于歸納總結
學習一個單元或一個階段后應進行總結,把所學的各類化合物進行比較、分析、歸納。把零散的知識系統化。并找出各類物質間的內在聯系,培養學生自主學習,歸納總結的能力。通過課后總結,可以檢查學生課堂的學習效果,使教學反饋及時準確,為下一課時教師的提問和總結糾正提供有利的素材。以上幾點就是筆者在有機化學教學過程中的一些心得體會。
作者:許莉麗單位:大同市衛生學校