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(一)產生時間與緣由
有關淡水沙梨的產生,民國三十七年(1948年)畢業于私立嶺南大學農科學院的曾壯圖在本科學位論文《淡水沙梨》(指導老師:李沛文教授)有過探討。依據他對淡水沙梨最著名之產地———惠陽縣秋溪鄉沙坑地區(今秋長街鐵門扇村一帶)的調查,沙坑人口近1萬人,從事沙梨業的就有8100人。其中,該地葉姓者占總人口的70%,淡水沙梨的產生與葉姓有很大關聯。“聞彼姓于前清康熙四年,始自興寧落居沙坑。因當地耕地稀少,而山坡、小丘、崗地眾多,故當地鄉民多利用山地栽植沙梨以為副業。是以淡水非為沙梨之原產地,其品種乃自興寧輸入者,而興寧之品種又或來自福建也。”[2]據曾氏調查可知,淡水沙梨最初可能來源于福建,由當地葉姓村民經興寧2013年第3期引種到秋長街鐵門扇,時間是康熙初年。惠城區三棟歷史上是淡水沙梨的一個重要產區,還有一種說法稱,“大約在明末清初之際,三棟已栽培沙梨,至今至少有380余年的歷史。”[3]有的甚至說,明末淡水沙梨就被引種到了河源[4]。這些說法雖有所差異,但也反映出淡水沙梨屬外來品種,落腳今惠州市惠陽區等主產區大約在明末清初,距今400年左右。
(二)淡水沙梨栽培的歷史變遷
1.清代清乾隆四十八年(1783年)《歸善縣志》卷十六《物產》載,“梨,香水梨最佳。”[5]香水梨為淡水沙梨的一種,歸善縣為清惠州屬縣之一,地域包括今惠州惠陽區全部、惠城區大部和深圳市龍崗區、鹽田區部分。可見,清中期時淡水沙梨在今惠陽區等地已有栽培。嘉慶二十四年(1819年)《新安縣志》卷三《物產》稱:“沙梨。葉如柿葉而大,二三月間花,六七月子熟。其大如瓶,其小如杯。肉白無渣滓。其甘如蜜,可療熱癥。有青梨、黃梨、蜜梨三種,產烏石秂者佳。”[6]清代新安縣范圍包括今香港和現在的深圳市,烏石秂即為現在的深圳寶安區石巖街一帶。《新安縣志》中所描述的正是淡水沙梨,可見今深圳市部分地區當時已成為其重要產地。光緒五年(1879年)《廣州府志》卷十六《輿地略八·物產》除引用上述內容外,特別在沙梨前加“淡水”二字,這是迄今所見準確稱謂“淡水沙梨”的最早文獻[7]。由此推斷,在清中后期,淡水沙梨已頗有名氣,為官方所認可。
2.民國民國六年(1917年)《惠陽蓮塘浦沙梨調查記》對惠陽縣蓮塘浦(今惠城區三棟鎮蓮塘布一帶)的沙梨種植有細致的描述:“以沙梨為大宗。幾于無戶無之。……凡山麓、山腹、山頂,無不栽種,將山橫截成階級狀。”淡水沙梨單樹產量頗高,有的梨樹“枝梢貽無空隙,為之墮下,鄉人以竹竿撐持之……據云,多者每樹五六百斤不等”。淡水沙梨市場價值較高,果農生活富足。“通常每擔值銀三元,次二元半,又次二元。往年有貴至七元者,去年則低至一元七八角。此因地方戰事影響,是非常價。……故鄉人兼治田產,加以樵蘇。一家數口即可自瞻”[8]。據民國十年(1921年)《惠陽縣農業調查報告》,淡水沙梨的種植主要集中在淡水和沙坑一帶,又以沙坑為多;產量具有相當規模,出口頗多,除廣州等地外,并通過海運銷往了港澳等地。“經惠城出口之約數(各地由海運往香港及別處之數不在內),沙梨約八九十萬斤”。其中又云,“十余年前收獲較豐,是梨運來也,較近十年,收獲較歉,是梨運去也”[9]。可見,清末淡水沙梨產量確更盛。民國十三年(1924年)《淡水沙梨狀況之調查》稱,僅惠陽縣第二區的淡水,“每年出產有數十萬擔,收入有二三十萬元”。此數額較以往已屬較少,銷往廣州各處的數量也不多,原因有二,“一因政局不靖,致東江運輸梗塞,貨棄于地;二因發生蟲害,食葉甚烈,農人束手不能挽救,皆無實結,縱或結實,亦無良好結果。”[10]民國二十三年(1934年)《視察惠陽縣合作事業報告》稱:“二區淡水、沙坑各沿地,出產沙梨,平均值20余萬元”[11]。民國二十五年(1936年)《博羅、惠陽土壤調查報告》稱,“沙梨以淡水之砂坑及永湖附近之坭磡之低丘小崗種植為最多。……據淡水區公所調查所得,此區產量,每年約有四十萬擔,價值三四十萬元。”永湖即為今永湖鎮,位于惠陽區北部。一畝梨園年“平均產三十擔,每擔以五元記,應為一百五十元,收益倍于稻田”。故惠陽果農“以之以為主業,而以稻作為副業。……抗戰以前,沙梨銷路暢旺,該地果農頗感寬裕”[12]。淡水沙梨銷售市場較以前也有所拓寬,銷“本省及港澳南洋各地”[13]。交通部郵政總局于民國二十六年(1937年)編印的《中國通郵地區地方物產志》對全國物產多有統計,其中載,淡水墟銷售沙梨200萬擔,價格在每擔2-20元[14]。數據統計時間雖不可考,仍可見淡水沙梨產量之盛。惠陽籍作家葉蔚林在其小說《梨園初敘》中,表達出了對家鄉沙梨園的深刻印記。抗戰前,其家鄉“沒有梨園的人家,往往被視為窮家。……如果男家沒有沙梨園,連棵樹毛都沒有,想娶老婆就要困難得多”[15]。因大規模種植沙梨對肥料的需求量巨大,抗戰前,果農甚至“常在穗附近各地,如大沙頭、鳳凰崗、陳村、市橋等地,購買干豬糞,用船運載返淡水果園施用”[2]。1938年,惠陽被日軍攻陷,淡水沙梨的種植受到了致命的打擊。“沙梨市場阻塞,果農生活困苦,多有斬伐梨樹,將園地改種雜糧,以為生計。”戰后,“果農多淪赤貧,無力整頓梨園及購買肥料”,再加上鋸蜂等蟲害影響,致使“產量日見減少”。1948年的“產量僅及戰前一半左右”[2]。
3.據1952年余佩芬等的調查,淡水沙梨在惠陽縣重點產于“五區之象嶺鄉、嶺湖鄉,次為官山鄉及周田鄉”,即今秋長街各村,“銷廣州占70%,銷淡水占30%”[16]。1956年,惠陽實行農業合作化,沙梨收為集體管理,果農放松甚至放棄了對沙梨的管理。以淡水沙梨的主產區———秋長為例,1955年產沙梨1.5萬擔。合作化以后,農業社普遍無安排管理,致使鋸蜂、梨蠶蟲盛發而無應對措施。1956年僅產梨7千擔,且有60%不合規格,合規格的也有90%以上屬次級梨[17]。為了大力推行沙梨插枝技術,1958年1月7-9日,惠陽縣林業局在秋長鷓鴣嶺村召開了“沙梨插枝”育苗現場會議。會上,作出計劃,提出“為適應農村園林化需要,縣林業局決定(當年)推廣沙梨插枝繁殖700萬株”。當時,秋長已成為“一個橫直10多華里幾萬畝的大果園”。該區的牛郎徑有“淡水沙梨之母”的美譽,為省內著名的沙梨育苗區。“村內男女老少均擅長接木。除供應近鄰的寶安、東莞、博羅等縣需要之外,還大量遠銷廣州、韶關等地。”據統計,僅秋長,“淡水沙梨1958年栽培面積約8000多畝,梨樹約15萬株,年產量約20-30萬擔,苗木20萬株”[18]。此部分數據與其他統計出入較大,有浮夸之嫌,應是受“”運動影響。1958年3月,惠陽縣委領導在發言中就提出,要在措施上確保農業生產,該年沙梨的上山任務就有5700畝[19]。1959年10月5日刊登的《馳名中外的淡水沙梨》一文中,也有沙梨“單株最多達一千一百多斤”的夸張記述[20]。政府部門的目標對淡水沙梨的栽培管理并沒有實質性的推動。在秋長象山,“公社化幾年來,集體專業管理流于形式,造成果木大量死亡”[21];“近兩年來,貫徹梨園管理措施方面,對比以前管理情況真是一落千丈,嚴重的是無人管理,無人過問狀態”;“淡水沙梨由食品公司收購,由于對價格方面比以前定得過低,因而大大挫傷了農民生產積極性”[22]。
4.此外,缺糧也是一個影響沙梨種植的重要因素。象山農民一向“以果養糧”。但在1957-1961年間,象山農民缺糧問題嚴重,人年均主糧消費才二三百斤。沙梨無糧無肥換購,且新種沙梨短期內無收獲,致使農民砍掉果木種糧食,對恢復沙梨種植普遍悲觀甚至絕望[23]。據惠陽專區及惠陽縣的統計,上世紀50年代末,惠陽縣淡水沙梨的主產區包括秋長、新圩、淡水、永湖、鎮隆、澳頭等地[17][24]。“”期間,農村開展“割私有制尾巴””的運動,果樹被認為是“資本主義尾巴”,沙梨生產一落千丈,不少沙梨樹由于失管而早喪,許多生勢較差的沙梨樹被砍掉當柴燒[25][26]。王國旺等所著《葉挺將軍故鄉的變遷》也稱,受“”影響,秋長的淡水沙梨被砍剩無幾,瀕臨絕跡[27]。1978年后,各級政府逐步糾正了“以糧為綱”的農業生產方針。農民對沙梨生產較為重視,沙梨生產有所起色。惠陽縣林業局于1982年2月向縣政府提交了《關于恢復發展淡水沙梨的意見》,提出了恢復發展淡水沙梨的具體措施。1985年,種植面積和總產量略有回升[28](P37)。1986年編制的《廣東省惠陽地區綜合農業區劃》也提出,淡水沙梨在“在惠州三棟、惠陽淡水、永湖、良井一帶應恢復發展”[29]。然而,在惠陽縣農業局完成的《1986年果樹生產情況調查表》中,則無淡水沙梨蹤影[30]。1990年,惠陽縣沙梨面積有1504畝,主要集中于新圩,與全縣超過4萬多畝的荔枝相比,已微不足道了[31]。隨著惠陽社會經濟的快速發展,尤其是1990年縣城遷至淡水之后,淡水沙梨以往的主產區城鎮化迅速推進,大批果農也開始經商和搞其他行業,如養雞等。這些因素都進一步壓縮了淡水沙梨的生存空間,至1994年,惠陽沙梨的種植面積只有1150畝,年產量40噸左右[25]。據羅錫儉《三棟沙梨》,上世紀90年代中葉,三棟沙梨品質已大不如前,不少沙梨果已成了粗澀堅硬難吃的“鐵沙梨”,并哀嘆“昔日飲譽南粵的淡水沙梨已不復存在了”[3]是惠陽縣林業局對1949-1987年沙梨種植面積的統計。可看出,自上世紀70年代開始,淡水沙梨的種植呈現出了衰退之勢。
二、淡水沙梨的基本種類及特征
淡水沙梨各種類中,最早見于文獻的是香水梨(黃梨)。之后,嘉慶《新安縣志》稱淡水沙梨“有青梨、黃梨、蜜梨三種”,元和稱“約分四種”,葉漢儒稱“不外乎三種”,曾壯圖統計有11種,程英豪等對秋長的調查得出有5種。參考前人分類,結合所見文獻,筆者將淡水沙梨主要品種歸為6類,即青梨、紅梨、香水梨、酸梨、木梨、蜜梨。前3種栽培經濟價值較高,較多栽種。
(一)青梨青梨樹生勢粗壯,枝葉茂盛,直立性樹冠呈塔狀發展。枝稍較硬,枝干較少裂痕,光滑,主干樹皮縱向成塊狀脫落。葉厚濃綠,葉端尖銳,落葉較遲,根系發達。抵抗風害、蟲害、旱害等能力較強。樹壽命較短。青梨果大,皮較厚,表皮小點突起粗糙。熟時黃中帶青,朝陽一面往往呈紫色。成熟期較早,通常六月下旬開始成熟,立秋前后果實完全成熟。青梨除生食外,“鄉人間用以佐蔬菜,如炒雞彘鵝鴨肉片,及腸秄等,甚佳。用鹽腌食尤美。”[1]貯藏能力較好。青梨品質不及紅梨,但是由于產量高,開始成熟到完全成熟期時間較長,可以提早和延長滿足消費者的需要,故有“錢包梨”的美稱[18]。
(二)紅梨淡水沙梨的代表性品種,為“品質之最佳者”、“最有望之品種”[2]。較矮生,樹冠成半球形,枝梢纖細、樹干皮層較青。樹體壽命較長,“百余年之老樹,常可獲見”[2]。紅梨果小皮薄,小點平滑,果心小,肉脆清甜可口、香味濃。果實入口易溶,少渣滓,農民稱之“好看好食”。不易落果,立秋前成熟,成熟期較集中。果呈橢圓形,蒂部和端部徑差少,接近1∶1。色紅中帶青。紅梨產量比青梨和香水梨高,品質優良、耐運輸貯藏。栽培面積最廣,“以全量計之,八九屬赤梨”[10]。1959年,秋長地區的紅梨占淡水沙梨栽培總面積的90%[18]。
(三)香水梨樹生長粗放,短果枝較多而粗,結果多。枝梢粗壯質脆,樹干常患自腐病枯死。樹體壽命較短。香水梨果柄硬而直立,易落果。如遇強風,香水梨落果80%,而同等風力紅梨只落果30%[18]。果呈橢圓形,皮粗厚,果外皮常附一層粗粉質。果實肉質柔軟,汁液多,而味甘美,微帶酸。成熟時皮色白中帶黃,香氣濃郁。果實經貯藏后,風味愈佳。但肉質較紅梨粗,不耐運輸貯藏。收獲期自6月下旬開始,9月上旬終止。因香水梨原產華北華中地區,故較耐寒[2]。
(四)酸梨樹勢旺盛,葉茂盛而濃密,與香水梨相似,“間有用作砧木者”[2]。樹壽命較長,產量較高。酸梨果身較長,果皮薄,果實酸中帶澀,不能作鮮果食,農民常用于鹽漬加工,夏天泡水喝。民國十年(1921年)《惠陽縣農業調查報告》稱,酸梨“最劣,無出口,土人腌咸梨用之”[9]。酸梨成熟期較遲,收獲期自八月始。酸梨少見種植,“每園梨樹,僅間種一兩株而已”。果農認為,梨園中種一株酸梨樹,全園梨樹都會受其影響而豐產,“此或有授粉作用”[2]。華南農學院下放惠陽大隊《淡水沙梨》中也提及,“沙梨是異花授粉,農民為了保證結果良好,會專門種植授粉樹,以幾個品系進行混種”[18]。可見,酸梨的種植對于梨園增產確有一定作用。
(五)木梨又稱八月青,沙梨中品質最差的一種。對木梨的產生有兩種說法。一種認為,木梨的培育者是上世紀30年代鷓鴣嶺果農葉千嬌。他在紅梨中發現一顆特大的果實,對其挪種繁殖而得[18]。另一種認為,木梨為青梨的變異種[2]。木梨枝稍多而粗壯,木材特脆,結果多,梨果初期與青梨相似,隨著果實發育逐漸變成紅梨果一樣,果心特大。木梨八月才進入成熟期,是淡水沙梨中最遲熟的品種。木梨不能生食,也不能用之加工,其之所以能保存下來,當與果農繁殖苗木時不注意選擇母樹有關[18]。
(六)蜜梨蜜梨樹勢較不旺盛,枝條具向上性,生長緩慢,葉之大小中等,結果較少。果實經貯藏后,微帶蜜味。形狀扁圓而對稱。果皮厚且堅韌,具光澤,底色綠黃,斑點棕黃色。果肉白,有砂粒,味甘美,用作生食。曾壯圖說,“蜜梨味芬芳,惜果形偏小,且產量不豐,致不能成為優良品種之一。”[2]可見,外形與產量是阻礙蜜梨成為主要種植品種的原因所在。淡水沙梨主要品種的成熟期先后比較為:青梨最早,香水梨早,紅梨中等,酸梨、蜜梨遲,木梨最遲。
三、淡水沙梨的傳統栽培與管理技術
(一)嫁接與插枝為保證淡水沙梨的優良性狀,果農大都采用無性繁殖方法,其中以嫁接為主。棠梨原本生長于山野間,樹性粗放而強健,所以一直被用做砧木嫁接沙梨。隨著棠梨苗需求量的不斷增長,果農也大量人工培育。“淡水農民有專事種植棠苗木,而販之于墟市者。”[2]在立春前后,將棠梨核浸于水約一晝夜,然后播種。一二年后,棠梨苗直徑1.5-3厘米,便可以嫁接。華南農學院下放惠陽大隊《淡水沙梨》稱,“1944年,秋長老農葉金記首先嘗試沙梨插枝”[18]。民國十三年(1924年)《梨樹栽培法》則稱,沙梨“有用插枝法,其時期廣東在大寒時行之”[32]。可見前面說法未必準確。插枝育苗具有重要意義,既能夠在較短時間培育大量苗木,又能夠保持母樹的優良性狀。一般選擇多年生的、結果多、品質好、無病蟲害、生長強健的壯年樹作母樹;選擇向陽、光照良好、枝稍向上的,生長雄壯的當年生枝條。
(二)間種沙梨行間空地較多,多有間種旱作作物。民國六年(1917年)《惠陽蓮塘埔沙梨調查記(續)》中就有“秋冬之季,恒于樹下耕種豆菜薯芋等物”的記述[8](P109)。因梨園土壤多為砂質土,土層深厚,較為干燥,適合旱稻、豆類及甘薯類作物的種植。旱稻及豆類,于春分前后栽種,至小暑或大暑之間即可收獲。收獲后,接種甘薯最為適宜。適當的間種,對梨樹生長有益無害。曾壯圖認為,梨樹“根在表面者甚少,是以梨園耕鋤栽培間作物,并無礙于梨樹之生長”,并且間種可以增加土壤腐殖質、防止雨水侵蝕、降低或增加地溫[2](P218-219)。此外,大多數豆科作物具有生物固氮的能力,有助于提高梨園土壤中的氮元素。
(三)施肥沙梨的施肥手段較為簡易,肥料類型也單一,以豬糞水為主。民國十年(1921年)《惠陽縣農業調查報告》稱,“肥料則每年施豬屎水二次,每次每株施一桶。分夏歷正月、九月兩期行之。”[9]民國十三年(1924年)《淡水沙梨狀況之調查》稱,“施肥次數,殊不一定,大概除草一次,即施肥一次。用肥種類,其基肥多用糞水,除此以外,絕無用他種肥料。”[10]曾壯圖解釋道,“淡水果園,因間作物之生長及犁入土中后之分節與細菌消費之氮素需量甚多,故含氮素豐富之肥料,如豬糞尿等之施用,實為合理。”又稱“淡水梨園土壤,磷甚缺乏,宜多施以磷酸肥料,如骨粉,過磷酸鈣等。因磷酸肥料可強枝條發育,減少從長枝發育,增加果實之生產力,減少果實中酸味,增加糖分,增進香味,促進成熟,并能增加貯藏能力”[2]。施肥量依樹齡和生長情況而定。生長弱的樹多施,樹壯的少施;幼年樹每次量要少些,而老年樹每次量要多些。此外,作為肥料的牛、豬、人糞必須經過充分腐熟,至少也要有一個月的腐熟期,否則效果不大。幼樹不能施牛尿,否則根系大量腐爛[18]。
(四)疏果與收獲沙梨每一花房,常結果五至七枝,若任其生長,則果實就碰撞,從而引發果腐病。惠陽果農便使用疏果之方法來增加產量和獲取優良梨果。“是以間有果農,每束果實,僅苗不相密貼之三四個,余悉摘去。”疏果一般在早期進行,這樣可以最大化地減少樹中養分的消耗。“疏果時期,在開花后數十日,果實達拇指大時。”后期的疏果則是為了獲取優質梨果。等到果實采收期,選擇果實較大的,“留兩顆,或再將二顆中,復擇一顆大者留之”,集中養分,讓該果獨自肥大,當地稱之為“飛單”[2](P225)[32](P18)。沙梨由播種開始,經七八年后始開花結果,收獲期由6月至9月上旬為止。果實旺收期在8月中旬至下旬,稱曰“沙梨大旺”,此時所收之果,果形最大,品質最佳。9月上旬,果實留樹上的已非常少,此時全部摘下,這是最后一次的采收期,名曰“掃樹”[2]。采果時間,清晨最不適宜,因此時梨果上多有露水,如摘下立即裝桶運走,則容易腐爛。故摘果通常多在上午約9時開始,直至日落收工。沙梨采收時,低處的梨果可于樹下站著采摘,高處的則用梨鉸摘取。所用梨鉸,有兩類:(1)用一條粗鐵絲,圈為圓形,鐵絲上穿上一個布網,下有一竿。(2)又稱摘梨簍,用較粗的竹竿,在尾端從橫破開,織成漏斗狀[2][8]。
(五)病蟲害及其防治鋸蜂是淡水沙梨生產的主要蟲害。鋸蜂成蟲色紫黑,因類似小蠅類,梨農多稱之為“烏蠅仔”。因幼蟲頭部呈烏黑色,故鋸蜂也被稱作“烏頭蟲”。鋸蜂每年約4月中旬出現,其幼蟲喜食沙梨樹葉。蟲害最烈時,“梨樹每葉,幾均見有幼蟲,……被害果園,每株梨樹所有之葉,均被悉數吃光,無一幸免。”[2]1956年,象山公社“梨桿葉全樹吃光的梨樹約占50%以上”。鋸蜂之害,來年產量也同樣受影響,故當地諺語有云,“一年被害食光葉,三年梨樹結實空”[22]。鋸蜂的防治有以下方法:
(1)用禾稈扎在樹上,幼蟲成熟要下地化蛹時到禾稈處不再下地,可收集殺之。
(2)因鋸蜂生活過程中必須有一段下地化蛹期,在這時期里就可挖去表土找出蟲蛹殺之。
(3)幼蟲群集葉背,容易發現,在驚蟄春分時宜組織人力深入檢查,及時捕殺。
(4)幼蟲發生嚴重時可用毒魚藤等殺蟲劑噴殺[18][33]。
沙梨“結實后,最怕風”[1]。淡水一帶,臨近海岸,7至9月時常會受到臺風襲擊。臺風來襲時,沙梨“悉數被風暴掃落”,甚至一些梨樹被風吹倒。落果因為強風吹打,致使相互碰撞,果皮受損,果農也只能“賤價而估”。果農為了防風,一般會在沙梨園“環植柿樹”[18],即利用了柿樹樹干直立,樹冠龐大,擋風能力強的特性。
四、余論
淡水沙梨作為頗具影響力的嶺南佳果,是廣東省,特別是惠陽區寶貴的文化遺產。但由于歷史上多種復雜因素的影響,當年“千樹萬樹梨花開”的繁榮景象已不復存在。如何保護和傳承這一農業遺產?筆者建議采取以下措施:
(1)對主產區深入調查,摸清家底。詳細統計當前淡水沙梨的種植情況,對樹齡已久的梨樹進行科學鑒定,并依據國家及地方古樹名木保護政策實施保護。
(2)深入總結傳統的栽培技術與利用途徑,古為今用。淡水沙梨的培育、疏果、間種、防風等方面的一些傳統技術,與當代所提倡的生態農業思想相符,值得提倡和推廣。沙梨產業鏈延伸方面也可有所作為。例如,梨蠶蟲多被認為是害蟲,但也有文獻提及“淡水各處多有養沙梨蠶”,其絲“人爭買之”[8]。這就是一個值得重視和研究的綜合利用課題。
(3)加強科技研究,利用現代科技改造這一嶺南佳果,使其品質得以恢復并進一步提升,進而提高淡水沙梨種植面積和產量。
(4)政府文化部門應擔負起這一文化遺產的保護和傳承責任,對淡水沙梨相關文化事項進行系統整理。筆者注意到,淡水沙梨存在于大量的歷史文獻、文學作品、民間習俗、傳說故事之中。文化部門應對淡水沙梨主產區開展深入的文化調研,收集有關沙梨的歷史文本、碑刻、文學作品、傳統風俗和商貿文化等資料,積累起夯實的沙梨文化資源支撐。
(5)在上述工作的基礎上,定期組織“淡水沙梨”學術研討會,及時匯總相關研究成果,并積極申報國家地理標志保護、省級及國家級農業文化遺產,使這一農業品牌得到更高層次保護,使這一文化品牌更加發揚光大。
作者:趙飛倪根金章家恩單位:華南農業大學