初探獼猴桃的管理
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1防霜、防凍
1.1低溫凍害預防措施
1.1.1澆水降溫抑長促熟若秋季連續出現35~45d的高溫干旱異常天氣，則枝條就不能按時停長，由于枝條木質化程度低，再加上枝干養分不能及時回流入根，秋末冬初就易遭受低溫危害。出現這種現象時，應在10月上中旬對果園進行1~2次全園灌水，降地溫、增濕度，使營養生長減慢或停止，促進養分積累和枝條成熟老化，提高樹體抗低溫能力。
1.1.2秋梢摘心10月上中旬對未停止營養生長的枝條進行摘心，同時加強病蟲害防治，及時補鈣，噴施生長抑制劑，促使枝條停長成熟。
1.1.3少施氮肥施肥時氮、磷、鉀合理搭配，多施有機肥、菌肥和微量元素，適當少施氮肥，6月以后停施氮肥。
1.1.4根頸培土上凍前，對根頸部培30~35cm高的土堆，使其免遭凍害。
1.1.5樹干涂白越冬前，將樹干和大主枝表面涂刷1遍涂白劑。涂白劑的配制方法：生石灰5kg、硫磺粉1~5kg、食鹽2~3kg、植物油1~1.5kg、面粉2~3kg，水15kg。先將生石灰、食鹽分別用溫水化開，攪拌成糊，然后再加入硫磺粉、植物油和面粉，最后加水攪勻。
1.1.6及時搖落樹干、枝上的積雪防止枝、芽、樹皮結冰受凍，要求雪在樹上不過夜、不結冰。將新梢固定。
1.2豐產栽培技術
1.2.1土肥水管理嫁接。當年6月每株施磷酸二銨50g，7~9月葉面噴施5~6次300倍復合微肥或0.5%磷酸二氫鉀溶液。每年秋季施基肥，初結果期樹株施農家肥25~50kg，盛果期株施50~100kg。萌芽期初結果期樹株施尿素0.25~0.5kg，盛果期株施0.5~1kg。果實膨大期初結果期樹株施三元復合肥0.5~1kg，盛果期樹株施1~2kg。6~7月壓綠肥1次。早春、土壤封凍前、每次施肥后各灌水1次，生長季節酌情補水，雨季注意排水防澇。
1.2.2整形修剪樹形依栽培密度而定。1）株行距為4m×5~6m采用疏散分層形，定干高度80~100cm，第1層主枝3~4個，第2層2~3個，第3層主枝1個，主枝角度70~80°，第1、2層主枝層間距70~100cm，第2、3層主枝層間距為40~60cm，樹高3.5~4.5m。2）株行距2m×3~4m用紡錘形，定干高40~50cm，在中心干上均勻著生8~10個主枝，主枝間距30~40cm。下部主枝稍長，與主干的夾角80~100°，上部主枝略短，與主干夾角70~80°，樹高2.5~3m。幼樹期以整形為主，輕短截發育枝，中短截主枝上的二次枝，疏除密擠枝、直立枝和病蟲枝，對主枝拉枝開角。初果期要調整好營養生長與生殖生長的關系，對主枝延長枝繼續短截，以擴大樹冠。繼續培養結果枝組，使產量迅速達到高峰。盛果期要維持豐產的骨架，保持完整的樹冠和良好的光照條件，注意結果枝的選留與局部更新，延長結果年限，穩定產量和質量。一是疏除枯死枝、病蟲枝、密擠枝、直立徒長枝，以改善通風透光條件。二是對多年生骨干枝前端結果后彎曲下垂的枝段，在壯芽或壯枝處回縮，以抬高枝頭角度。三是對骨干枝上的枝頭，根據空間大小改造培養成結果枝組。四是對衰老結果枝組要逐漸輪換更新。衰老期以回縮更新為主，利用骨干枝基部的隱芽萌發的棗頭，培養新的骨干枝及結果枝組，逐步代替原來的樹冠，維持一定的產量。夏季修剪要做好抹芽、刻芽、拉枝、棗頭摘心、疏枝等工作，力求樹相整齊、樹冠豐滿。
1.2.3花果管理棗花30%~40%開放時開甲（甲口寬度一般為0.3~0.5cm，以30d愈合為好），盛花期樹冠噴布0.3%的硼砂+0.3%尿素+0.1%蔗糖混合液，花后20~30d疏果，可提高坐果率、增加產量、提高質量。
1.3晚霜“倒春寒”預防措施
1.3.1適時澆水如出現冬旱，可于2月中下旬果園灌水，降地溫推遲萌芽，避開晚霜低溫危害。
1.3.2霜前熏煙密切關注天氣預報，在霜凍來臨前1~2d，在果園內按一定距離堆放由麥秸、雜草、鋸末，樹枝等物分層交互堆起的土堆，草堆外覆蓋1層土，中間用木棍插孔，以利于點火出煙。出現霜凍當天凌晨1：00前點火，點火后使其產生大量煙霧，散布于果園上空，可有效提高氣溫，減輕霜凍。
1.3.3樹干涂白樹干涂白可有效推遲萌芽開花，避開“倒春寒”。
1.3.4噴鹽水在低溫凍害來臨之前，給樹體噴布10%~15%的鹽水，可增加空氣濕度，減輕樹體凍害。
1.3.5凍害后的管理。受晚霜危害的樹，要加強肥水供給，促其副芽萌發現蕾，提高產量。萌芽前受凍的樹，可噴0.005%赤霉素，提高坐果率。加強病蟲防治，保葉。
2防風
3~4月是獼猴桃萌芽、抽梢、開花階段，同時也是西峽1年中的大風集中時期。由于獼猴桃枝梢生長迅速而木質化程度非常低，很容易從基部被吹折、吹斷，嚴重影響當年產量。
2.1設置
防風林用高大速生樹種，如柳杉、杉樹等栽植于果園迎風方向，外圍可栽些枳、火棘等灌木類樹種組成防護體系，防風林帶與獼猴桃定植行之間最好保持在5~8m。
2.2新梢摘心
3~4月份，當新梢抽出約6~7cm，能看到花序時，在花序前留1芽摘心（掐頭），這樣能促使新梢基部健壯，提高其木質化程度，從而提高其抗風能力。營養梢也在5~6cm時摘心。
2.3新梢綁縛
新梢長到30~40cm時要及時綁縛，可用麻皮、棕櫚葉條、龍須草等將其綁成“∞”形，以不松不緊為宜。
3防澇
3.1及時排水獼猴桃根系為肉質根，喜水但不耐積水，長期積水可使植株窒息死亡。應在雨季到來之前在果園四周及園內開挖1m以下的排水溝，使深層潛水及時排出園外。
3.2重修剪對地上部枝蔓進行重修剪，減弱上部蒸騰作用，促使地上部與地下部保持生長平衡，有利于根系的恢復生長。
3.3扒土晾根將根頸周圍的土扒開，增強根系的呼吸能力，須根盡可能不要暴露于外，特別不能曝曬，在陽光直射處用遮蔭物遮住須根。同時在根系周圍噴灑“根旺”等生長素促使新根發生。
4防旱
尤其是5~6月份，正值新梢旺長、幼果迅速生長階段，是獼猴桃需水臨界期。這個階段是西峽1年中干旱少雨、干熱風盛行階段。如果不及時澆水，在強光暴曬下，就會出現葉片萎蔫脫落，果實日灼變形、脫落現象，嚴重影響當年產量。此階段可采用下列方法防旱。
4.1及時灌溉，流水漫灌水源方便的地方，可將河渠里的水直接引到園中開溝或全園漫灌。灌后2d及時淺鋤地面保墑。7~10d后出現旱情再次澆灌。設施灌溉采用滴灌或噴灌方式，既可節約水分，又能起到良好的保濕作用。下面介紹1種塑管噴灌方式。這種方式是用黑色塑料噴管，管面上有很多小孔，將管道綁縛在水泥柱上，距地面高約30cm，用鐵絲固定好，管道末端用堵頭堵上。先端與水泵相連，也可利用摩托車發動機作動力，將溝渠里的水引上來進行噴灌。這種方法不用移動管道，根據植株行數確定管道根數，每行1根，行長即為管長。不澆水時，從管道與水泵接觸處拔下即可。這種方式噴水比較均勻，霧化水既濕潤了空氣、葉片，又解決了土壤干旱問題，效果好，成本低。
4.2疏梢將外圍的徒長梢、并生梢疏去，內膛中沒有掛果的10cm以下的營養新梢一律疏除。同時摘除枝梢基部的無效﹙見不到光，不能進行光合作用﹚老葉。這樣既節約了養分、水分，同時又減少了葉片的蒸騰作用，緩和了地上部與地下部的需水矛盾，能起到一定的防旱作用。
4.3疏果及時疏除畸形果、日灼果、過小果，使留下的葉、果能得到較多水分。
4.4摘心徒長性結果新梢、長結果新梢一般于最后1個果上邊留7~8葉摘心，較短的結果新梢不摘心，營養新梢一般留1m左右摘心。這樣不僅能有效抑制新梢旺長，節約水分，還能緩和新梢與果實的養分、水分競爭，有利于果實發育。
4.5地表覆蓋在樹冠下的地表面覆蓋秸稈、水蒿等覆蓋物，厚15~30cm，既能增加土壤有機質，又可起到一定保墑作用，還可防止因地表溫度過高而引起的須根死亡現象。
作者：張進單位：河南省西峽縣職業高中
