葡萄產(chǎn)業(yè)論文：葡萄產(chǎn)業(yè)狀況及策略

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本文作者：劉王際香楊衛(wèi)平尹幸芳作者單位：衡陽市農業(yè)局經(jīng)作站

明確發(fā)展目標，積極穩(wěn)步發(fā)展

葡萄產(chǎn)業(yè)是資金、技術和勞動力密集型產(chǎn)業(yè)，發(fā)展目標應切合實際，不能一哄而起，盲目發(fā)展。根據(jù)衡陽實際，圍繞“西南云大”經(jīng)濟圈發(fā)展戰(zhàn)略，制定切實可行的發(fā)展目標，合理規(guī)劃布局，積極穩(wěn)步發(fā)展。近期目標:十二五期間，每年新擴660hm2，在全市范圍內新擴3.33khm2，其中以珠暉區(qū)和蒸湘區(qū)為重點的4個城區(qū)和南岳區(qū)發(fā)展1.33khm2，耒陽、常寧、祁東、衡南、衡陽、衡東各發(fā)展330hm2，共1.99khm2。力爭到2020年再擴3.33khm2以上，使全市鮮食葡萄總面積發(fā)展到10khm2，年產(chǎn)量達到20萬噸，年產(chǎn)值15億元以上。確保種植基地上規(guī)模，栽培水平上檔次，努力把葡萄產(chǎn)業(yè)打造成衡陽市農村經(jīng)濟發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)。

加強組織領導，推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展

實現(xiàn)葡萄產(chǎn)業(yè)的新發(fā)展，離不開各級政府的高度重視，必須加強葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的組織領導，市、縣(市、區(qū))及鄉(xiāng)(鎮(zhèn))應成立相應領導班子，把葡萄產(chǎn)業(yè)作為促進農民增收、發(fā)展農村經(jīng)濟的一項重要工作來抓，列入重要議事日程，并將該項工作與年度目標管理考核掛鉤，通過強有力的組織措施，推動葡萄產(chǎn)業(yè)進一步發(fā)展。同時要求涉農及相關部門給予大力支持，引導公司、協(xié)會、大戶參與產(chǎn)業(yè)開發(fā)，促進衡陽葡萄產(chǎn)業(yè)邁上一個新臺階。

加大投入力度，扶持產(chǎn)業(yè)發(fā)展

葡萄產(chǎn)業(yè)是一種高效益產(chǎn)業(yè)，但也是一種高投入產(chǎn)業(yè)，建園成本高，前期投資大，要求在資金投入和扶持上給予必要的支持。各級政府要加大對葡萄產(chǎn)業(yè)的支持力度。建議市財政每年安排專項資金，設立葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展引導資金，主要用于新品種、新技術的試驗、示范和推廣，設施栽培補助，技術培訓，創(chuàng)品牌獎勵，重點葡萄協(xié)會和專業(yè)合作社的公益性活動補助。各縣(市、區(qū))政府也應安排專項經(jīng)費，大力支持葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。建議有關涉農銀行和農村信用社降低對發(fā)展葡萄產(chǎn)業(yè)的貸款門檻，給予適當寬松的優(yōu)惠政策，對部分項目實行貼息貸款，積極扶持種植大戶、公司、合作組織從事葡萄產(chǎn)業(yè)開發(fā)。

開展技術培訓，提高栽培管理水平

一是開展多形式、多層次的技術培訓，培養(yǎng)一支市、縣(市、區(qū))、鄉(xiāng)(鎮(zhèn))三級葡萄產(chǎn)業(yè)技術隊伍，同時著力培養(yǎng)一批農民技術員和種植能手。要組織技術人員深入一線開展科技咨詢和技術服務，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供有力的技術支撐;二是全面推行標準化、優(yōu)質化栽培技術，要樹立優(yōu)質栽培理念，實行控產(chǎn)栽培，從追求高產(chǎn)轉向優(yōu)質安全栽培。組織開展標準化栽培技術示范與推廣工作。通過標準化生產(chǎn)和管理，促進生產(chǎn)管理的規(guī)范化，產(chǎn)品的標準化、優(yōu)質化和無公害化;三是全面推廣避雨設施栽培，設施栽培是南方地區(qū)栽培葡萄的發(fā)展方向，設施栽培具有避雨功能，能減輕病害，減少用藥次數(shù)，有利果品無公害生產(chǎn)，又能抵御暴雨或陰雨天氣造成的不利影響，促進坐果，提高鮮果品質。尤其在發(fā)展新區(qū)應加強引導和扶持，促進設施葡萄的發(fā)展;四是努力提高葡萄采后商品化處理水平，加強貯存保鮮預冷庫建設，對產(chǎn)品進行預冷、分級、包裝、貯存等商品化處理，利于產(chǎn)品外銷，延長鮮果供應期，調節(jié)產(chǎn)期高峰。

創(chuàng)新服務體系，提升產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平

積極引導農戶搞好土地流轉，促進葡萄種植向種植能手、專業(yè)大戶、專業(yè)合作社集中，走規(guī)模化、專業(yè)化、集約化經(jīng)營之路，實行“公司+農戶”、“合作社+農戶”等經(jīng)營模式，引導和推動葡萄產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。著力加強葡萄產(chǎn)業(yè)服務體系建設，提高果農組織化程度，搞好行業(yè)協(xié)會建設，主產(chǎn)縣(市、區(qū))應成立葡萄產(chǎn)業(yè)協(xié)會，主產(chǎn)鄉(xiāng)(鎮(zhèn))要成立分會，積極開展技術服務和產(chǎn)銷信息服務，重點抓好品牌建設，引導他們以規(guī)范化的栽培技術、統(tǒng)一的質量標準、統(tǒng)一的包裝標志和統(tǒng)一的品牌去開拓市場。