生態農業和旅游融合的發展模式論文
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[論文摘要]通過解析生態農業與生態旅游的內涵，研究兩者間結合的可行性，并以資源優勢為出發點，探討了三種生態農業與生態旅游的結合模式。
一、相關概念解析
1.生態農業的內涵
人類社會發展到今天的高度物質和精神文明階段后，出現了能源短缺、資源枯竭、人口膨脹、糧食不足、環境退化、生態失衡等影響人類社會進步的諸多問題。不少有識之士開始認識到問題的嚴重性，他們發現這些問題的產生大都與人類賴以生存的農業發展手段和模式有著直接或間接的聯系。于是，他們提出了各種農業發展的模式，生態農業就是其中重要的一種。1970年美國土壤學家阿爾布勒奇第一個提出了“生態農業”一詞，1981年英國農學家伍新頓將生態農業明確定義為：“生態上自我維持，低輸入，經濟上有生命力，在環境、倫理和審美方面可接受的小型農業。”國外提出的這種生態農業與我國古代的傳統農業有些相似，即不使用或少使用化學合成產品，施用有機肥，利用腐殖質保持土壤肥力，利用輪作或間作方式種植。我國的生態農業從根本上有別與西方國家倡導的強調低投入或絕對排斥使用農用化學品的“生態農業”，而是一種典型的可持續農業。多數學者認為我國的“生態農業是根據生態學、經濟學、生態經濟學原理，應用現代科學技術成果和現代管理手段進行生產經營，可獲取良好經濟效益、社會效益、生態效益的現代農業體系。”
2.生態旅游的內涵
1965年，美國學者賀茲特（Hetzer）倡導生態的旅游（EcologicalTourism），呼吁人們對文化、教育和旅游界應該重新思考，提供一種旅游目的地文化和環境最小沖擊下，追求最大經濟效益和旅游者滿意度最高的旅游行為。1983年，世界自然保護聯盟（IUCN）特別顧問、墨西哥專家謝貝洛斯·拉斯喀瑞（HectorCeballos-Lascurain）首次提出了“生態旅游”（Ecotourism）一詞，原意是指那種在強調某種教育目的的基礎上到那些相對受到較少干擾和污染的區域進行自然旅行，其初衷在于通過生態方式的旅游為保護和改善自然環境系統的質量做出貢獻。1992年召開的“聯合國世界環境與發展大會”，在世界范圍內提出并倡導可持續發展的概念和原則，為生態旅游提供了堅實的理論基礎。2002年被聯合國定為“生態旅游年”，此后，生態旅游得以在全世界迅速傳播，并被廣泛的研究和實踐。
二、生態農業與生態旅游相結合的可行性分析
生態旅游是一種對環境保護負有責任的特殊旅游方式，它以求新、求知、求樂為心理基礎，以欣賞、研究、保護自然和資源為目的。伴隨著近年來農業產業化發展的新趨勢，生態農業是響應了可持續發展的呼喚，將農業推向了更高的發展空間，而旅游業早已成為經濟發展新的增長點，在這種背景下，為促進生態農業和生態旅游的發展，資源開發者在開發生態農業時，把目光瞄向了生態農業旅游，以提高資源開發的綜合效益。生態農業旅游是以農業為依托，使農業與自然、人文景觀以及現代旅游相結合的高效產業，是在充分利用現有農村空間、農業自然資源和農村人文資源的基礎上，通過以旅游內涵為主題的規劃、設計與施工，把農業建設、科學管理、農藝展示、農產品加工與旅游者的廣泛參與融為一體，是旅游者充分體驗現代農業與生態農業相結合的新型產業。兩者的有機結合不但拓展了旅游業和農業的內涵，而且使第一產業和第三產業得到了高效合理的雙向利用。這種可行性是毋庸置疑的，也是農業生產力發展到一定階段的必然選擇。生態農業旅游這一模式，實際上是生態農業與生態旅游二者的優化結合，是生態農業生產、生態旅游活動、生態環境三者合為一體進行開發的一種“生態型”旅游方式，是適應社會發展和可持續發展要求，克服目前傳統農業旅游不足，找出一條生態＋農業＋旅游的農業旅游形式。它既能平衡農業經濟、社會對農產品需求和人們的旅游需求，又能維持農業資源、環境的可持續發展，實現農業環境收益、經濟收益、社會收益等綜合收益最大化，是一條農業旅游可持續發展的道路。
三、結合模式探討
1.農業資源占優勢的特色產業帶動模式（觀賞+學習+參與型）
對于那些擁有特色農產品的生態農業區來說，可以以農產品為核心，進行圍繞某一種或幾種特色農產品展開的主題輻射發展模式。也就是指在一個鄉或村的范圍內，依據所在地區獨特的優勢，圍繞特色的生態農產品或產業鏈，實行專業化生產經營，一村一業發展壯大來帶動鄉村綜合發展的一種新模式。專業村鎮是這種模式的代表，需要三個基本條件：具有生產某種特色生態農產品的歷史傳統和自然條件；有相應的產業帶動，市場需求旺盛；需要有帶動者通過產業集群形成一定的規模。
例如,我們把以果園、育種種植為主題的農業生態旅游推向市場，把果品作為核心，關聯帶動果園的觀光休閑、科技園區果苗培育種植的科技學習、農家的果品品嘗節、工廠的加工包裝參觀等果旅消費，這樣不僅可以打通果品銷售的呆滯環節，也盤活了所有資源和資產，帶動了當地農副產業的快速發展。桂林永福縣的羅漢果就可以借用其“羅漢果之鄉”的美名，打造一條“三高”生態農業與旅游相聯動的模式。
桂林恭城瑤族自治縣的生態農業建設從1983年就開始起步了，這20多年來，通過抓沼氣建設來解決農村能源問題，通過科學探索找到了沼氣與養殖、種植的內在聯系，最終建成了“三位一體”的生態農業模式。恭城瑤族自治縣開展以“三位一體”生態農業為重點和核心的生態示范區建設，較好地解決了經濟和環境保護的問題，符合黨中央、國務院關于在西部大開發中要“切實搞好生態保護和建設”的要求，對廣大農村特別是西部農村的可持續發展具有借鑒意義。2000年5月，聯合國國際能源署“可再生能源研討會”在桂林召開，37個國家和地區的70多位專家到恭城參觀，稱贊恭城縣生態農業為“發展中國家農村生態經濟發展的典范”。近幾年，恭城縣把生態農業的發展與旅游開發結合起來，又被有關部門連續列為“科技進步先進縣”、“國家可持續發展實驗區”、“國家級生態農業試點縣”“國家級農業旅游示范點”等等。當地從生活到生產，從種植到養殖，從農業到副業都達到了高科技、高產量、高效益的三高標準，應該充分挖掘生態農業的觀賞性、學習性、參與性，讓現有生態農業資源的利用價值最大化。
這類農業資源占優勢的地區在今后的發展中應更加注重農業新技術的引進和推廣力度，全面改造傳統種養技術，發展更完善的生態農業，在大力扶持和發展旅游的同時一定不能脫離了農業這一根基；并且從旅游開發的角度發展未來的生態農業，使傳統經濟型農業向現代旅游型生態農業轉變。游覽區內的農業科技示范園、生態農業示范園、科學普及示范園，應該以濃縮的典型農業模式，展示農業發展的歷史與現實，展示特色農業生產景觀與經營模式，讓游客了解足夠系統的農業生產進步的知識，使游客與當地農業文化之間建立起一種情感聯系。
2.自然旅游資源占優勢的“觀光+體驗”模式
對于那些擁有一定的農業資源，和其他地方相比特色不夠鮮明規模也存在著差距的地方，如果擁有較好的自然旅游資源稟賦（清新的山水自然環境、美麗的田園風光、整潔舒適的鄉村居住環境等），就可以通過觀光游的模式將旅游作為創造更高社會效益和經濟效益的途徑。游覽區內的農田果園、花卉苗圃、動植物飼養場應精心包裝，讓游客找到返歸鄉村的真實感受，在優美的田園風光和勃發的自然生機中享受回歸自然的快感。
桂林陽朔是我國發展鄉村旅游最早的縣城之一，“桂林山水甲天下，陽朔堪稱甲桂林，群峰倒影山浮水，無水無山不入神”，精辟地概括了陽朔自然風光的特征。依托陽朔及周邊各鎮的自然田園風光來滿足游客回歸自然，返璞歸真的需求，如歷村、福利古鎮、興坪漁村等，都可以滿足體驗型游客的要求，“住農家屋，吃農家飯，干農家活，享農家樂”；體驗農事活動，組織游客與農民一同采摘品嘗，或參加四時農事活動；農家訪問，考察生態農業生態村等活動。
當地鄉村的特色民居、鄉村工藝作坊、鄉村農事活動場所應為游客提供能夠深入鄉村生活的空間，使游客參與農耕活動、學習農作物的種植技術、農機具的使用技術、農產品加工技術以及農業經營管理等，親身體驗農產品生產過程。游覽區內提供的可采摘的直銷果園、農產品集市等，既讓游客有機會購買鄉村旅游產品，又充分體驗收獲的愉悅。
3.人文資源占優勢的“觀賞+學習”模式
對于在農業特色和自然資源特色方面都不占有優勢的農業地區，我們就可以走這條觀賞加學習型的模式路線。例如桂北地區，通過挖掘桂北悠久的歷史，發達的農業文化、古代中原文化與嶺南文化的交融歷史、鄉鎮“社日”壯族歌圩、瑤族盤王節等民族活動將本地區的人文資源和旅游作最優的結合。這種模式不但要求人們要認同當地農業文化充滿差異的地域性特征，還要致力于為當地這些處于弱勢的文化找到重新發揚光大的理由。
農業文化旅游資源是不能簡單地進行自然或人文的劃分的，它綜合了自然與人文兩方面的特長。我國有一句古話叫“十里不同俗”，所以這類地區在開發時應以農業生產勞動為核心，以耕作制度、勞動工具、勞動產品、生活習俗與禁忌的開發為基本方向。特色耕作制度是農業文化的重要內容，反應了當地農業文化的基本特征。特色農產品是農業生產的果實，可以讓旅游者充分體驗收獲的快樂、了解生活習俗特別是與農業生產有關的生活習俗及各種禁忌，以生動的形式與充滿想象的內容展示了農業文化發展的歷史與現實。從原始農業到現代農業，勞動工具發生了很大變化。從農具的使用人們可以清晰地看到我國農業文化每一點滴的進步，也可以看到我國農業文化現代化的快速發展。認識農具實際上就是認識我國農業現代化的歷史，如果進行適宜地開發，應該可以成為絕好的旅游產品。這些都可以進行觀賞性和學習性的開發。超級秘書網
四、結語
目前，中國農業大多仍然以種植業為主，農業結構不合理，農村中第二、三產業的比重太低，農業經濟效益低下。旅游業是勞動密集型產業，而且是產業關聯度很高的行業。而生態旅游和生態農業的結合使得在傳統的旅游業吃、住、行、游、購、娛六大要素的基礎上，又增加了種植、養殖、加工和環保等要素，更是一個潛力巨大的新型支柱產業，它能有效地融合第一和第三產業，帶動第二、三產業的發展，有助于形成產供銷、貿工農、科工貿一體化的生產體系，從而帶動整個產業結構的調整和優化。
生態農業旅游之所以能夠在新農業建設中大顯身手、大放異彩，是因為“生態農業”和“生態旅游”找到了結合點。生態農業旅游使得旅游資源日益拓寬，囊括了包括農業生產過程、農村風貌、農民勞動生活在內的一切來自大自然的、歷史文化的或社會活動的資源。而生態農業的發展更是拓寬農業的食物營養、就業增收、生態保障、觀光旅游、文化傳承等多種功能，這必將推動生態農業旅游在全國范圍內進一步向廣度和深度發展。
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