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          州域茶業論文:州域茶業發展狀況及前景

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          州域茶業論文:州域茶業發展狀況及前景

          本文作者:胡朋朋作者單位:貴州大學

          發展面臨的機遇

          1.政策機遇。目前黔南州茶產業的發展前景已引起政府高度重視,良好的政策環境已經形成。黔南州茶葉產銷問題關系農村經濟增長、茶農增收致富和新農村建設。茶產業屬于“綠色”行業,符合國家可持續發展戰略和生態環境保護政策。因此黔南州政府已明確其發展的總體思路:依托“都勻毛尖”品牌,堅持科學發展,擴大基地規模,依靠科技進步,推動產業升級,切實助農增收,發展地方經濟。黔南州茶產業發展的總體目標為:到2020年,全州茶園面積發展到100萬畝,年產值80億元以上,將黔南州打造為中國最大的毛尖茶基地,帶動20萬農戶,80萬人以上農村人口增收致富。

          2.市場機遇。由于茶葉具有多種保健功效,并在世界范圍內大受青睞,特別是隨著茶葉有利于健康生活理念的進一步傳播,國內茶葉消費市場正在并將繼續擴大。此外,人們生活水平的提高,消費觀念的變化,消費者不再僅僅滿足于低層次的飲用需求,而是追求多樣化,高層次的消費需求,茶飲料、調味茶、保健茶等有機茶、“綠色茶”及其高端茶制品將會受到人們的追捧。這些都給黔南州茶產業的發展提供了很好的機遇。2009年,“都勻毛尖”再度躋身“中國世博十大名茶”之列,市場的認可也為黔南茶產業發展提供了動力。

          3.資金投入機遇。2009年以來,地方政府和農村信用社多措并舉,積極尋求破解黔南州茶產業發展中資金瓶頸的有效途徑。以都勻市為例,市財政投入500萬元,整合部門項目資金2784萬元,企業和農戶自籌2015萬元,有效緩解了都勻市茶園建設資金不足的問題。此外,經市委常委會討論通過了新建茶園的補助標準,每畝補助700元,引導企業、大戶、農戶或其他單位和個人投資新建茶園,開拓茶園建設投資主體多元化之路。2010年,都勻市農村信用社計劃與相關部門協調開辦林權抵押貸款,增加農戶信貸額度,支持茶園生產、加工以及銷售等環節,同時計劃支持黔南州最大的茶葉批發市場建設。

          發展面臨的威脅

          1.大型企業及國際茶葉知名品牌的挑戰。WTO條件下,國際國內茶葉市場的競爭在很大程度上是品牌競爭和公司實力的競爭。越來越多的國外企業(如聯合利華)進入中國茶葉消費市場,利用我國廉價勞動力和土地資源,憑借自身雄厚的資金、技術、人才、品牌實力,先進的營銷管理方式、制度、經驗以及市場開拓能力,對中國茶葉產銷構成較大競爭壓力。

          2.飲料消費市場多元化、方便化新趨勢對茶葉市場的沖擊。經濟的發展,收入的增加,促使人們消費方式和生活觀念朝著方便化、多元化方向發展。飲料市場逐漸侵占茶葉市場,全國茶葉市場占有率由改革開放前獨占鰲頭逐漸縮小到現階段的20%左右。傳統茶葉市場還面臨著科技進步帶來的新挑戰。目前國際茶葉市場上,袋泡茶、速溶茶、調味茶等消費品種層出不窮,對以產銷傳統茶產品為主的黔南茶產業來說既是機遇也是挑戰。

          3.其他知名茶葉品牌的威脅。現在茶葉區域品牌競爭日趨激烈,西湖龍井、云南普洱、安溪鐵觀音等茶葉地理標志品牌實力強大,對黔南茶產業的發展構成了較大的威脅。相比之下,黔南茶葉的地理標志品牌化處于起步階段,品牌實力弱,處于競爭劣勢,在其他地理標志品牌的夾擊下,尋求品牌化,產業化發展困難進一步加大。

          產業發展前景預測

          (一)伴隨區域經濟發展,以及合理產業政策的推動,黔南茶產業持續發展能力將不斷加強

          茶產業的發展與區域社會經濟的發展緊密相關,例如江浙茶產業之所以一直走在全國的前列,成為優勢產業、效益產業,與其區域經濟水平發展密切有關。在黔南州,政府陸續出臺了相關規定和制度,進一步加強茶產業扶持力度,加強茶園基地建設、技術改造、生產環境改善的資金投入,在稅收、資金、科技投入等方面給與政策支持。在諸多利好因素的促使下,可以預見,黔南州茶產業也將憑借固有的產品文化、歷史、自然等資源優勢,茶葉的產銷會出現較大發展。

          (二)企業現代化管理方式及營銷機制會逐漸健全。黔南州茶葉的獨特優勢必將吸引外資企業及社會民間資本的進入

          先進企業的進入,市場競爭的加劇,在對黔南傳統茶葉產銷企業帶來挑戰和沖擊的同時,也將對黔南茶葉產業體制的變革和企業的改革產生推動作用。促進黔南茶葉企業現代營銷機制、現代企業制度的建立、以及企業管理和產品創新。進而推動黔南州茶葉產銷方式由粗放型向現代集約型轉變,推動黔南茶葉生產技術創新,增加產品科技含量,提高茶葉資源利用率,使茶葉生產由低產、低效轉變為高產、高效。

          (三)組織化、規模化程度和品牌競爭優勢將進一步提高

          隨著市場經濟的推進,市場競爭日益加劇,分散的小規模經營模式弊端越來越明顯,如不能解決,將會一直制約黔南茶產業發展。長期來看,各類茶葉經濟合作組織,包括茶農生產、銷售合作組織、茶葉行業或企業間的協作將會不斷產生。而且茶葉企業將會通過兼并、聯合、收購,優化組合,實現規模化經營,以獲取規模化效益。茶產業品牌多而效益低的現象,會經過市場競爭中的優勝劣汰提高市場競爭水平,改變競爭方式,從產品競爭、價格競爭提升為品牌競爭將是大勢所趨。

          (四)清潔化生產、綠色營銷將進一步推進

          隨著我國對茶葉強制實施QS認證,茶葉清潔化、標準化產銷、無公害茶、綠色食品茶、有機茶產銷將會大力發展,也有利于黔南茶產業逐步建立現代營銷觀念。隨著消費人群年齡結構及生活方式的變化,追求創新、重視健康的需求趨勢會促進茶葉產品的深度開發,對茶產品的精深加工和綜合開發將成為今后茶產業發展的一個新趨勢。

          黔南州茶產業發展戰略選擇

          (一)綠色多元化戰略

          “綠色”即突出黔南茶葉的生態優勢,以此來增強市場競爭力。“多元化”即茶葉的加工制造企業應追求多樣化、高層次的消費需求。根據茶葉的質量采用不同加工工藝,對質量好的茶葉可以進行高品位、高質量、高檔次的飲用茶產品加工,對于質量較低的茶葉可以進行多品種茶產品的深加工,通過大力發展茶葉制品的多樣化,創造多元經濟效益。此外,面對中東部地區投資轉移的機遇,黔南政府應積極創造良好的投資環境,加大招商引資力度,完善茶葉產業鏈,實現茶產品的多元化。

          (二)區域差異化戰略

          促進黔南茶產業形成獨具特色的產品或服務。面對國內外茶葉市場的競爭壓力,黔南應充分利用自身的資源及文化優勢,特別是自然旅游資源以及特有的民族風情優勢,走一條適合黔南茶產業發展的區域差異化戰略。由政府引導,認真分析國內外茶葉產業發展的優劣勢,綜合自身資源、文化、生態環境等優勢,對黔南茶產業的發展方向、路徑、特色進行明確定位,與其他區域的茶產業形成錯位發展,提高黔南茶產業競爭優勢。

          (三)產業集群戰略

          茶葉生產組織化程度不高,市場信息不靈,惡性競爭,品牌繁多等一系列問題是黔南茶產業缺乏競爭力的主要原因。因此,要加強對現有資源的優化配置,提高組織化程度,適當發展專業合作社,充分發揮合作社在引領農戶進入市場中的組織作用,引導和改變農戶的經營模式。通過專業合作社的發展,以“龍頭企業+專業合作社+農戶”模式促成農戶與企業結成利益共享、風險共單的共同體,提高農民組織化程度,輻射帶動產業組織化。

          (四)建立地理標志的品牌戰略

          發展地理標志是黔南茶產業進行品牌建設的首要選擇。然而,地理標志品牌同時具有外部性的特點,容易產生“搭便車”行為,使品牌受到機會主義侵害,面臨品牌貶值的威脅。因此,政府應通過鼓勵獲得審批的企業在其產品上同時加貼地理標志品牌標簽和企業標簽,建立地理標示公共品牌與企業標簽項結合的品牌體系,以鼓勵地理標志使用者保護黔南茶葉的聲譽、信譽,推進黔南茶產業發展。

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