民俗文化對地方酒店業發展的影響

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摘要:當前旅游業發展步入新階段，以民俗文化為賣點的民俗旅游呈現出蓬勃發展的勢頭，并帶動了地方酒店業的快速發展。在這種情況下，民俗文化與地方酒店業之間的關系越來越密切，民俗文化成為了推動地方酒店業發展重要力量。本文首先對于民俗文化和地方酒店業發展之間的關系進行了全面的探討，隨后在廣泛調查分析的基礎之上，對于目前我國民俗文化和地方酒店業發展之間的融合情況進行了全面分析，最后從地方酒店業健康發展的角度出發，探討了民俗文化開發利用策略，以期給地方酒店業的更好發展提供良好的文化支撐以及保障。

關鍵詞:地方酒店業；民俗文化；關系；開發；策略

隨著人們生活水平以及收入水平的不斷提升，我國旅游業以及酒店業獲得了長足的發展，與此同時，人們在旅游以及酒店服務需求層面呈現出來了越來越關注文化這一新特點。這意味著未來在酒店行業的發展過程中，文化將會扮演更加重要的角色，如何打造良好的文化，給酒店業的健康發展注入“靈魂”，改善客戶的住宿體驗，這成為了酒店行業的一個重要課題。這些年，依托民俗文化而蓬勃發展的民俗旅游呈現出來了欣欣向榮的發展態勢，并直接帶動了地方酒店業的發展，民俗文化對于地方酒店業發展的影響持續放大。針對這一情況，需要深刻了解把握民俗文化與地方酒店業發展之間的關系，明確民俗文化對于地方酒店業發展的具體影響，從而更好地進行民俗文化的開發利用，助推地方酒店業的更好更快發展。

一、民俗文化與地方酒店業發展之間的關系探討

民俗文化與地方酒店業之間有著非常密切的關系，總體來說，這是一種相輔相成、協同發展的關系，一方面豐富的民俗文化有助于推動地方酒店業的發展，究其原因在于豐富的民俗文化有利于民俗旅游的發展，這會帶來大量的游客，增加酒店服務需求，從而推動酒店業的更好發展。而對于地方酒店業來說，注重對民俗文化的開發利用，可以提升酒店文化吸引力，這對于酒店提升自身的核心競爭力來說具有重要意義。另一方面地方酒店業的發展也有助于民俗文化的開發利用，酒店業的發展將會“反哺”民俗文化，民俗文化傳承發展、開發利用需要資金投入，需要有游客“買單”，地方酒店業的發展可以滿足更多的游客需求，可以給游客提供好的服務體驗，這樣游客就愿意前來住宿，從而給民俗文化的開發提供客流支撐。

二、當前民俗文化與地方酒店業發展之間的融合情況

盡管民俗文化與地方酒店業發展之間的關系密切，民俗文化對于酒店業的發展有非常重要的促進作用，但是目前我國民俗文化與地方酒店業發展之間的融合情況并不理想，民俗文化沒有得到比較好的開發利用，這影響到了地方酒店業的健康發展，具體闡述如下：

(一)忽略民俗文化的發掘

目前很多地方的酒店業在發展中，對于民俗文化的重要價值并沒有一個充分的認知，忽視對于民俗文化的發掘，豐富的民俗文化得不到充分的開發利用。從不少地區酒店的經營來看，目前經營重心更多地都放在了硬件設施改進提升方面，對于酒店文化建設比較忽視，沒有認識到民俗文化對于酒店發展的重要促進作用，沒有關注到客戶對酒店文化的需求。對民俗文化的發掘不力自然會影響到酒店文化的吸引力，酒店會因為沒有民俗文化這一“賣點”而無法給入駐客戶提供良好的文化體驗，不利于客戶滿意度的提升。

(二)文化營銷比較滯后

目前酒店行業的競爭持續加劇，不同地區之間的酒店業競爭不斷升級，且競爭焦點越來越集中在文化層面，這意味著文化營銷對于地區酒店的發展至關重要，文化營銷水平高有助于酒店業的更好發展，反之則會給酒店業的發展帶來一定的負面影響。不少地方的酒店在文化營銷方面存在短板，不善于將地區豐富的民俗文化作為營銷載體來進行營銷，這就導致酒店的營銷效果不夠理想，酒店難以吸引到游客居住。畢竟目前各個地區的酒店在硬件方面大同小異，基本上沒有差別，如果酒店文化再千篇一律，不能夠較好融合民俗文化，凸顯地區民俗特色，那么酒店肯定“泯然眾人”，無法在與周邊地區的酒店競爭中脫穎而出，這自然會導致地區酒店業的發展受到阻礙。

(三)文化產品創新不足

酒店在文化產品創新方面存在不足，不善于將民俗文化開發成有創意、有賣點的文化產品，酒店內民俗文化創意產品很少，入住酒店的客戶買不到心儀的民俗文化產品，這自然會影響地區酒店的健康發展。畢竟從未來酒店行業發展趨勢來看，文化產品將會是一個重要的收入來源，另外就是在酒店內民俗文化產品點綴其中，酒店風格的設計，產品、服務的供給充分融合民俗文化，將會讓酒店更有文化特色，彰顯酒店的魅力。當前，很多酒店在開發民俗文化產品方面存在較大的欠缺，不能根據地區獨特的民俗文化來開發一些文化創意產品，酒店的民俗文化特色不夠凸顯，從而影響到了酒店的魅力。

(四)文化旅游落后

以民俗文化為重要賣點的民俗旅游對于地方酒店業發展具有拉動作用，如果民俗文化旅游發展水平低，自然會對于地方酒店業的發展帶來不利影響。目前雖然不少地方有豐富的民俗文化，但是文化旅游的發展沒有得到充分的重視以及支持，文化旅游發展滯緩，文化旅游規模不大，每年所接待的游客數量十分有限，這自然會影響到地區酒店業的發展。畢竟沒有文化旅游所帶來的源源不斷的客流，地方酒店業的發展就是“無源之水”，根本不具有可持續性。很多地區在文化旅游發展方面，缺少文化旅游發展規劃，無論是在硬件設施建設方面，還是在軟件服務改善方面，都存在比較多的不足，從而導致了文化旅游的發展基礎不夠良好，文化旅游發展潛力不足，這對于地方酒店業的發展造成了不利影響。

三、在地方酒店業發展中開發利用民俗文化的策略思考

在地方酒店業發展中開發利用民俗文化是一個新的課題，這一領域的研究很少，筆者基于所掌握的資料，圍繞目前很多地方酒店業在此方面遭遇的典型問題，結合自己的思考，從地方酒店業發展的視角出發，對于民俗文化開發利用策略總結如下：

(一)注重民俗文化發掘應用

地方酒店業在發展中一定要注重對民俗文化的資源的發掘應用，正確地意識到民俗文化中所蘊含的推動地方酒店業快速發展的重要價值。酒店經營管理者需要對于本地區的民俗文化進行廣泛的調研，將民俗文化與酒店經營之間的融合作為一項重要的工作加以推進，不斷去挖掘民俗文化中有益于酒店經營發展的內容，從而給酒店的良好發展提供“能量”。民俗文化包羅萬象，囊括了衣食住行等不同方面，而且不同地區的民俗文化有著很大的差別。在發掘和應用民俗文化方面，需要注意這些特點，結合酒店的定位、發展需要來對民俗文化進行發掘，這樣才能夠充分有效地發揮民俗文化的價值。舉例來說，一些民俗文化有著浪漫唯美的愛情故事、有趣神秘的風俗等，這些都可以用到酒店的設計、宣傳中去，給酒店賦予一定的文化內涵，全面提升酒店的吸引力。

(二)加強文化營銷

對于酒店來說，利用好民俗文化，加強文化營銷，對于提升酒店營銷水平具有非常重要的作用。在文化營銷方面，酒店需要迎難而上，充分去了解文化營銷的內涵，將民俗文化融入到文化營銷中去。酒店營銷的重點需要更多的去放在民俗文化層面，對于民俗文化內容、特點等進行提煉，對于民俗文化進行更好地包裝宣傳，強調酒店住宿中可以隨時隨處地感受到各種民俗文化，從而改善文化營銷效果。酒店文化營銷中，需要在營銷模式層面求新求變，挖掘民俗文化背后的一些有趣故事，借助于現代信息技術進行演繹，通過網絡進行廣泛傳播，從而讓更多的人了解本地區的民俗文化，愿意來體驗這些文化。還有就是在文化營銷工作中開展中，可以制作一些民俗文化的宣傳片在酒店大堂播放，可以在酒店服務中引入一些特色服務項目。另外為了進一步改善文化營銷效果，酒店可以重點借助于微信、旅游平臺等一些民俗文化方面的文章、旅游攻略等，提升地區文化知名度，吸引更多的游客前來旅游，從而帶來酒店需求的增加。

(三)豐富文化產品供應

酒店需要基于民俗文化來開發各種文化創意產品，豐富酒店內的民俗文化產品供應，這些文化產品可以是收費的，也可以是免費的，關鍵是要通過展示各種各樣的文化產品，來讓酒店有良好的文化氛圍，滿足入住客戶的文化需求。酒店從外觀造型到室內的裝修設計，再到酒店內寢具、各類日常用品、特色紀念品、食品等等，都需要盡量多地去融合民俗文化，將民俗文化的特色充分地展現出來。舉例來說，一些少數民族地區有著比較獨特的文化風俗、特色的飲食，酒店可以在餐飲供應方面，增加一些這些民族的特色飲食，在酒店大堂提供一些特色的紀念品等等。豐富的民俗文化產品可以讓酒店客戶對于民俗文化有更深的了解，對于酒店在文化情感層面有更多的共鳴，從而提升其滿意度。而對于酒店來說，出售一些民俗文化產品，也可以帶來更多的收入，提升酒店的經濟效益，可以說是一舉數得。

(四)大力發展文化旅游

地區酒店業的發展離不開文化旅游發展壯大的加持，民俗文化豐富的地區需要大力發展文化旅游，依托地區豐富的民俗文化，開發多姿多彩的文化旅游路線，吸引更多的游客來一場文化之旅。需要從以下幾個方面著手發展文化旅游：一是對于文化旅游進行科學規劃，本著高起點、高標準的原則來進行文化旅游發展方案的設計，邀請專家學者來進行文化旅游發展的論證，制定切合實際的文化旅游發展規劃；二是做好招商引資工作，文化旅游的發展需要大量的投入，僅僅依靠政府投入是遠遠不夠的，更多地需要社會資本進入這一領域。政府在文化旅游發展領域的重要角色就是“搭臺”，推介好的項目，吸引社會資本進入文化旅游領域，從而推動文化旅游更好地發展；三是要維護好文化旅游市場秩序，提升文化旅游服務質量，加強對于文化旅游市場的監督管理，對于發現的問題及時進行糾偏，從而確保文化旅游市場的不斷發展壯大。

四、結語

長遠來看，在文化旅游快速發展，酒店業競爭越來越集中在文化競爭層面背景下，民俗文化對于地方酒店的影響會越來越大。這客觀上要求地方酒店業在發展過程中發展中，高度重視對民俗文化的開發利用，充分發掘民俗文化的重要價值，以更好地推動地方酒店業的發展。在地方酒店業發展中，對民俗文化的開發利用沒有現成的模式可以套用和借鑒，也沒有捷徑可走，關鍵是要多措并舉，重點去做好文化營銷、文化產品創新、大力發展文化旅游等幾項工作，從而更好地發揮民俗文化對于地方酒店業發展的重要促進作用。本文所提出的地方酒店業發展中民俗文化開發利用策略有自身的思考，也有對于相關研究成果的借鑒，希望本文的觀點以及結論能夠給地方酒店業在發展中更好地對民俗文化進行開發帶來一些啟示。也希望本文的研究能夠起到拋磚引玉的作用，引發學者對于這一課題更多的關注以及研究，豐富相關研究成果，給更好地開發民俗文化，發揮其對于酒店業的積極作用帶來良好的理論支撐。

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作者:劉鵬 單位:會寧縣職業技術教育中心學校