旅游專業(yè)實(shí)踐范文精選

1完善實(shí)踐教學(xué)計(jì)劃及內(nèi)容，進(jìn)行實(shí)踐課程體系改革

在課程設(shè)置上，應(yīng)體現(xiàn)專業(yè)的特色，旅游管理專業(yè)要求從業(yè)者具有很強(qiáng)的實(shí)踐能力，所以高職院校旅游專業(yè)教學(xué)計(jì)劃的內(nèi)容應(yīng)多增加實(shí)踐教學(xué)，另外還需要根據(jù)培養(yǎng)方向的不同，在實(shí)踐內(nèi)容上也要有所側(cè)重。同時(shí)要設(shè)立必修課和選修課，以滿足不同培養(yǎng)方向和興趣的學(xué)生的多樣化需要。具體的措施為，先由教學(xué)實(shí)驗(yàn)和課程設(shè)計(jì)到服務(wù)與管理項(xiàng)目實(shí)踐等環(huán)節(jié)，層次由淺入深，循序漸進(jìn)，注意系統(tǒng)性和階段性的差別，不可操之過急，適得其反。

2改革實(shí)踐教學(xué)考核制度，積極推行職業(yè)資格認(rèn)證，實(shí)行“雙證制”

在實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，應(yīng)側(cè)重訓(xùn)練學(xué)生實(shí)際動(dòng)手解決實(shí)踐問題的能力，對(duì)自我學(xué)習(xí)和以及對(duì)疑難問題歸納、總結(jié)的能力要做出更高的評(píng)價(jià)，可采用自我考評(píng)、企業(yè)考評(píng)、教師考評(píng)、相結(jié)合的方式，并以學(xué)生的實(shí)踐成績(jī)?yōu)橹饕罁?jù)來評(píng)定其水平高低，提高學(xué)生實(shí)踐課參與的積極性和主動(dòng)性。同時(shí)根據(jù)課程的性質(zhì)分階段、分步驟地制訂考核標(biāo)準(zhǔn)，爭(zhēng)取對(duì)學(xué)生做出客觀、全面、科學(xué)的考核和評(píng)價(jià)。學(xué)校應(yīng)鼓勵(lì)教師對(duì)旅游實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容和方式進(jìn)行改革，同時(shí)把其作為業(yè)績(jī)考核的指標(biāo)，并設(shè)立專門獎(jiǎng)勵(lì)措施。

旅游管理專業(yè)培養(yǎng)的是面向旅游企業(yè)的應(yīng)用技術(shù)型人才，將職業(yè)資格考證納入實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容，讓學(xué)生在畢業(yè)前完成崗前培訓(xùn)，畢業(yè)可直接上崗；同時(shí)要求學(xué)生在畢業(yè)時(shí)既要取得畢業(yè)證書，又要取得與本專業(yè)相關(guān)的職業(yè)資格或技術(shù)等級(jí)證書，方能予以結(jié)業(yè)，提高學(xué)生就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)能力。

3加強(qiáng)專業(yè)教師隊(duì)伍建設(shè)，提高教師的實(shí)踐能力

一、前言

隨著時(shí)代的發(fā)展和社會(huì)的進(jìn)步，各大院校的教育模式逐漸發(fā)生了改變，現(xiàn)今，最為通用的教學(xué)模式為實(shí)踐與理論相互結(jié)合的教學(xué)模式。在這樣的教學(xué)模式中，學(xué)生通過實(shí)際參與到教學(xué)過程當(dāng)中，進(jìn)而掌握到相應(yīng)的教學(xué)管理知識(shí)，例如本文所提到的旅游與酒店管理專業(yè)的旅游與酒店管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)，學(xué)生通過深入旅游與酒店行業(yè)中，從事旅游與酒店行業(yè)相關(guān)的實(shí)踐工作，進(jìn)而對(duì)旅游與酒店行業(yè)當(dāng)中的運(yùn)行過程以及酒店于旅游管理相關(guān)的管理模式有一定的認(rèn)知。這樣的認(rèn)知和實(shí)踐工作過程當(dāng)中所汲取到的經(jīng)驗(yàn)，在將來具有著十分重要的作用。由此本文對(duì)旅游與酒店管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式進(jìn)行研究，現(xiàn)報(bào)道如下：

二、旅游與酒店管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式研究現(xiàn)狀

目前，已經(jīng)有大量的學(xué)者針對(duì)旅游與酒店管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式展開研究，并且相應(yīng)地提出了諸多的研究理論，其中，我國(guó)著名的教育家郭成芳教授，在其2012年9月發(fā)表的《旅游與酒店管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式研究報(bào)告》中提出，旅游與酒店管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的本身在于應(yīng)該將整個(gè)教學(xué)過程穿插到實(shí)踐當(dāng)中，領(lǐng)學(xué)生能夠在實(shí)踐過程當(dāng)中能夠?qū)W到一定的知識(shí)，掌握到一定的技能，只有如此才能夠保證時(shí)間教學(xué)的成效性。對(duì)于這種研究理論，我國(guó)著名的學(xué)者張宇程教授也提出了相同的看法，其認(rèn)為旅游與酒店管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的本質(zhì)是為了讓學(xué)生汲取到更多的知識(shí)，并且擁有一定的社會(huì)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，就現(xiàn)今的教育形式而言，旅游與酒店管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)，已經(jīng)成為了現(xiàn)在教學(xué)模式的主要方法，同樣也是最具有實(shí)踐性意義及實(shí)踐性價(jià)值的教學(xué)模式，這樣的理論被記錄在其2013年3月發(fā)表的《新課改下的旅游與酒店管理專業(yè)教學(xué)管理研究》當(dāng)中。

三、旅游與酒店管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式當(dāng)中存在的問題

（一）教師缺少干預(yù)程度

一、旅游管理專業(yè)學(xué)生實(shí)習(xí)實(shí)踐教學(xué)的內(nèi)涵

實(shí)踐是檢驗(yàn)理論的唯一標(biāo)準(zhǔn)。旅游專業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)踐是檢驗(yàn)旅游理論教學(xué)內(nèi)容合理性的重要依據(jù)，是學(xué)生學(xué)習(xí)與將來工作結(jié)合的紐帶。

（一）實(shí)習(xí)實(shí)踐有助于學(xué)生提高綜合素質(zhì)和動(dòng)手能力

學(xué)生在實(shí)習(xí)實(shí)踐的過程中，能夠?qū)β糜纹髽I(yè)有初步的認(rèn)識(shí)和了解，并且逐步加深對(duì)于旅游相關(guān)職業(yè)的印象和直觀感受。在實(shí)習(xí)實(shí)踐過程中，能提升學(xué)生的專業(yè)操作技能，培養(yǎng)創(chuàng)新能力和獨(dú)立性，使其能夠承擔(dān)工作責(zé)任，樹立責(zé)任感，適當(dāng)鍛煉其管理組織能力，并有助于培養(yǎng)學(xué)生吃苦耐勞的精神，使其學(xué)會(huì)做人做事的方式方法，建立良好的人際關(guān)系，也為其今后的工作拓寬了就業(yè)渠道?？傊瑸閷W(xué)生真正步入社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

（二）實(shí)習(xí)實(shí)踐有助于旅游院校提高教學(xué)質(zhì)量，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力

在學(xué)校組織學(xué)生實(shí)習(xí)實(shí)踐的過程中，學(xué)校與企業(yè)之間建立了合作意向，逐步形成固定的校企合作模式，有利于學(xué)校向企業(yè)輸送高級(jí)旅游人才，并能為企業(yè)定向培養(yǎng)所需人才，提高學(xué)生就業(yè)率。在校企合作過程中，企業(yè)呈現(xiàn)出的發(fā)展最新動(dòng)態(tài)為學(xué)校的旅游教學(xué)動(dòng)態(tài)調(diào)整提供了方向，豐富了教學(xué)的方法和內(nèi)容。同時(shí)，與旅游企業(yè)的合作能夠提升旅游院校教師教學(xué)水平，豐富課堂內(nèi)容，使老師將理論更好的與實(shí)踐相結(jié)合，也為教師在旅游研究上提供了幫助。

【文章摘要】旅游管理專業(yè)具有實(shí)踐性較強(qiáng)的特點(diǎn)，高校為我國(guó)的旅游產(chǎn)業(yè)培養(yǎng)出了許多優(yōu)秀的旅游專業(yè)人才，隨著教育體制改革的深入，為適應(yīng)現(xiàn)代旅游行業(yè)對(duì)應(yīng)用型人才的需要，必須構(gòu)建旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系，從而提高旅游專業(yè)人才的職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)能力。

【關(guān)鍵詞】旅游管理；實(shí)踐教學(xué)；體系；構(gòu)建

0引言

近年來，社會(huì)越來越關(guān)注人才的創(chuàng)新和實(shí)踐能力，許多高校也意識(shí)到旅游管理專業(yè)的傳統(tǒng)教學(xué)模式的局限性，開始重視對(duì)實(shí)踐教學(xué)體系構(gòu)建的探索。與傳統(tǒng)的理論旅游教學(xué)模式相比，旅游實(shí)踐教學(xué)更加注重教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)方法，但這兩方面的運(yùn)作目前都還不成熟，教學(xué)中要不斷更新思想觀念，勇于探索和嘗試。本文是筆者在實(shí)際的教學(xué)中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，從中歸納出較完整可行的旅游實(shí)踐教學(xué)模式。

1旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系構(gòu)建的重要性

1.1有助于為社會(huì)旅游行業(yè)培養(yǎng)應(yīng)用型人才，旅游管理專業(yè)的教學(xué)模式直接影響其教學(xué)質(zhì)量，傳統(tǒng)旅游管理教學(xué)采用的是"理論基礎(chǔ)知識(shí)-學(xué)科基礎(chǔ)-專業(yè)知識(shí)"的三段式教學(xué)模式，注重專業(yè)知識(shí)的傳授，,缺乏旅游實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，導(dǎo)致人才無法將知識(shí)與實(shí)踐應(yīng)用結(jié)合，進(jìn)入社會(huì)后無法快速適應(yīng)社會(huì)的需求。旅游管理重視實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建，將理論與實(shí)踐有機(jī)統(tǒng)一，極有利于為社會(huì)培養(yǎng)優(yōu)秀的應(yīng)用型人才。

旅游管理隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)水平的增長(zhǎng)有著更好的發(fā)展，這也帶動(dòng)了其專業(yè)本身的發(fā)展，但現(xiàn)階段在旅游管理專業(yè)本身仍然存在著實(shí)踐教學(xué)薄弱的問題，對(duì)于旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建和完善受到越來越多的關(guān)注。引言旅游管理專業(yè)的發(fā)展隨著種種社會(huì)因素的影響大大加快，在旅游管理專業(yè)的發(fā)展中，對(duì)于其實(shí)踐教學(xué)的發(fā)展一直都是本專業(yè)的發(fā)展重點(diǎn)，在當(dāng)前旅游管理專業(yè)的教學(xué)中，其實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建有著怎樣的問題，又該對(duì)其進(jìn)行怎樣的改變是本文接下來所要進(jìn)行描述的內(nèi)容。

一、旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)現(xiàn)狀

實(shí)踐教學(xué)對(duì)于學(xué)習(xí)旅游管理專業(yè)的學(xué)生來講有著非常重要的意義，但在現(xiàn)實(shí)中，通過對(duì)國(guó)內(nèi)部分院校旅游管理專業(yè)的了解，發(fā)現(xiàn)其在實(shí)踐教學(xué)方面仍然存在著許多的漏洞。

（一）旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的重要性

對(duì)于國(guó)內(nèi)的許多高等院校，旅游管理專業(yè)在近幾年有著非常快速的發(fā)展，但是在專業(yè)教學(xué)安排上面，依然沒有脫離重理論輕實(shí)踐的專業(yè)現(xiàn)狀，對(duì)于院校來說，一直以來都沒有很嚴(yán)肅認(rèn)真的考慮過旅游管理這一專業(yè)應(yīng)用性強(qiáng)的特點(diǎn)，只是按照傳統(tǒng)的教學(xué)方式與理念進(jìn)行教學(xué)，旅游管理本身的理論重點(diǎn)在于一部分歷史知識(shí)，一部分人文知識(shí)，以及一部分的管理學(xué)知識(shí)，在理論上并沒有過于深?yuàn)W的問題需要探究。而其實(shí)踐性學(xué)習(xí)對(duì)于這個(gè)專業(yè)有著非常重要的意義，實(shí)踐是培養(yǎng)學(xué)生真正掌握旅游管理技能，體會(huì)旅游管理本質(zhì)，貫徹旅游管理知識(shí)的重要學(xué)習(xí)活動(dòng)，所以，對(duì)于各級(jí)高校來講完善旅游管理的實(shí)踐教學(xué)體系是亟需進(jìn)行的。

（二）現(xiàn)階段旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)所存在的問題